C’est uniquement à propos de l’orthographe de son nom, qui apparaît dans les livres ou les dépliants touristiques sur Hof, que l’on est en désaccord: doit-on l’appeler « Wärschlamo », « Wärschdlamou » ou « Wärschtlamoh » ?

La qualité de ces délices chauds (« Wienerla », « Knacker », « Weißwärscht » et « Bauernwärscht ») met par contre tout le monde d’accord. Ceux-ci ne sont vendues que par des professionnels de Hof. Et plus d'un visiteur étranger aimerait emmener dans son pays un de ces vendeurs de saucisses, avec son chaudron en laiton, sur un feu de charbon de bois et avec son panier de petits pains. Ces vendeurs de saucisses sont présents un peu partout en ville comme à l'hôtel de ville, l'église Saint Michel ou à l’ancienne gare.

L'importance du « Wärschtlamo » est telle qu'on lui a voué um monument, sur la place « Sonnenplatz » en face de l'église catholique Sainte Marie.

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La bière de Hof